La #contractcatering traverse une période tumultueuse. Les administrateurs et les gestionnaires sont incroyablement occupés à apporter des ajustements à leurs services et à des ententes avec leurs clients. Problèmes difficiles avec beaucoup de conséquences pour le chiffre d’affaires, le bénéfice d’exploitation et les emplois.
Il y a une grande question controversée, qui couvre toutes les questions sous-jacentes; ou le droit de la restauration sous contrat en tant que tel est #discussie. Les tendances observées ces dernières années en faveur de la restauration à subvention nulle, de la restauration concessionnelle et de la vente au détail peuvent indiquer une demande pour un fournisseur opérant en dehors d’un accord d’endurance. Les entreprises ont de la difficulté à prouver leur valeur ajoutée à leurs clients.
Dans tous les cas, il est utile de se demander si l’offre de restauration sur une base contractuelle est nécessaire. Les besoins à long terme des différents intervenants exigent un développement important et rapide, car les tendances actuelles se poursuivront et l’évolution de l’économie donnera le ton.
À propos de Danny van Stiphout : J’aide les organisations à améliorer l’hospitalité. Construisez des restaurants et des bars où les gens peuvent se rencontrer, manger, boire et se détendre. Rendez ces lieux plus agréables et plus beaux. Pour que les clients se sentent à l’aise et puissent mieux performer. C’est le pouvoir de l’hospitalité.
Ma spécialité est des analyses concrètes et compréhensibles de la situation actuelle et la plus idéale. Grâce à mes années d’expérience internationale dans les services d’accueil et d’installations et à un vaste réseau, j’offre des solutions qui fonctionnent. Avec mon intérêt pour le marketing et la gestion des opérations, j’améliore les processus d’affaires d’une manière sobre et créative.